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कई लोगों की बार-बार दूध उबालने की आदत होती है। उन्हें लगता है कि इससे दूध खराब नहीं होगा और ताजा बना रहेगा, लेकिन बता दें कि ये आदत आपकी सेहत के लिए घातक साबित हो सकती है। आगे कि स्लाइड्स में जानें बार-बार दूध उबालने के नुकसान के बारे में।– इस पर कई शोध किए जा चुके हैं। जिसके अनुसार, केवल 17% महिलाएं ही इस बात को जानती हैं कि बार-बार दूध उबालने से इसके पोषक तत्व खत्म होने लगते हैं। जबकि 59% महिलाएं मानती हैं कि दूध को बार-बार उबालने से पोषक तत्व बढ़ते हैं और 27% मानती हैं कि पोषक तत्वों पर कोई असर नहीं पड़ता।
– दूध को फटने से बचाने के लिए उसे फ्रिज में रख सकते हैं। लेकिन एक-दम गर्म दूध फ्रिज में ना रखें और दूध में एक बार ही उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें।
– एक बार उबाला आने के बाद दूध को दो-तीन मिनट से ज्यादा ना उबालें। उबालते समय भी दूध को चम्मच से हिलाते रहें।
