‘मैंगो श्रीखंड’ बाजार से गायब हो जाए आम, उससे पहले बनाएं

श्रीखंड काफी टेस्‍टी और लोकप्रिय है। पूरे देशभर में लोग इसे पसंद खाना पसंद करते हैं। अब जब इस समय आम का सीजन चल रहा है तो आप मैंगो श्रीखंड बना सकते हैं। जानें पूरी विधि :

INGREDIENTS

• दही
• दो पके आम
• पांच हरी इलायची
• थोड़ी सी केसर
• आधा कप चीनी

METHOD

सबसे पहले दही को एक कपड़े में डालकर चार घंटे तक लटका दीजिए। अब आम के छिलके को निकालकर उसकी प्‍यूरी बना लें।

इसके बाद आम की प्‍यूरी, दही, इलायची, केसर और चीनी को मिक्‍सी में मिला लें। अब इसको थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। तैयार है अब आपका टेस्‍टी ‘मैंगो श्रीखंड’।