अपने खाने के साथ लीजिए ये ख़ास चीज, नहीं होगी डायबिटीज

हमारे आस पास कोई भी ऐसा व्‍यक्ति नहीं मौजूद होता जो बीमार न हो। बीमार होने का मतलब यह नहीं कि कोई बड़ी बीमारी हो तभी खतरनाक है। छोटी छोटी बीमारियां भी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकती हैं। ऐसे में हेल्‍दी खाना खाना हमारे लिए जरूरी हो जाता है।

आज हम आपको कुछ ऐसा बताएंगे जिसे खाने से आपको चिंता नहीं करनी पड़ेगी। खाने पर आप शायद इतना ध्‍यान न दे पाएं, इसलिए हम आपको एक नए तरीके का सलाद बनाना सिखाएंगे जिसे खाने से सेहत को बहुत फायदे होंगे।

आज हम आपको तंदूरी सलाद बनाना सिखाएंगे। यह खाने में टेस्‍टी भी होता है। साथ ही इसमें कई तरह की सब्जियों का इस्‍तेमाल होता है। यह सब्जियांभी आपके लिए फायदेमंद होंगी। इसमें मौजूद शिमला मिर्च आपको कई तरीकों से फायदा पहुंचाएगी।

इसमें विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्‍सीडेंट अच्‍छी मात्रा में मौजूद होते हैं। इसे खाने से गैस, कब्‍ज  और पेट दर्द की समस्‍या नहीं होती है। इसे खाने से डायबटीज नॉमर्ल रहता है। यह कोलेस्‍ट्रॉल की मात्रा बढ़ने नहीं देता।

सामग्री-

• हरी शिमला मिर्च- 1(टुकड़ो में कटी हुई)
• लाल शिमला मिर्च- 1 (टुकड़ो में कटी हुई)
• बड़ा प्याज- 1 (कटा हुआ)
• पाइनएप्पल- 4 स्लाइस
• टमाटर- 1 (टुकड़ो में कटा हुआ)
• आलू- 1 उबला हुआ (टुकड़ो में कटा हुआ)
• गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच
• तंदूरी मसाला- 1 बड़ा चम्मच
• तेल- 2 बड़ा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• नींबू का रस- 2 बड़ा चम्मच
• चाट मसाला- 2 बड़ा चम्मच

तंदूरी सलाद बनाने की  विधि-

• एक बड़े बर्तन में सभी सब्जियों को एक साथ अच्‍छे से मिला लें।
• इसके ऊपर सभी मसाले, नींबू का रस, 1 चम्मच तेल और नमक डालकर मिला लें।
• गैस की मध्‍यम आंच में एक नॅान-स्टिक पैन में तेल गर्म करें।
• तेल के गर्म होते ही तैयार मिश्रण को बर्तन में डालें और चलाते रहें।
• जब सभी सब्जियां पकने लगें तब आंच बंद कर दें।
• तैयार है तंदूरी सलाद। इसके ऊपर चाट मसाला और 1 चम्मच नींबू का रस डालकर सर्व करें।