बैंगन तो आप सभी ने खाया होगा लेकिन आपको यह नहीं पता होगा कि बैंगन में ऐसे खास गुण हैं जिससे आप स्लिम और फिट हो सकते हैं। आमतौर पर लोग इसे एक सामान्य सब्जी समझकर नजरअंदाज कर देते हैं। लेकिन आपको बता दें कि बैंगन एक लो कैलोरी सब्जी है क्योंकि 100 ग्राम बैंगन में मात्र 25 कैलोरी होती है। तो अब आप सुबह शाम बैंगन की सब्जी या बैंगन की कोई भी डिश खाना शुरू कर दीजिए।
बैंगन के गुण:
1. बैंगन फाइबर से भरपूर होता है. इससे पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है इसलिए वजन घटाने के लिए बैंगन का सेवन कहीं ज्यादा फायदेमंद होता है।
2.बैंगन में अधिक मात्रा इपस्थित मैग्नीशियम और पोटैशियम की वजह से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ नहीं पाता है।
3.यदि आप बैंगन खाते हैं तो आपको दिल की बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है।
4.बैंगन में डाइट्री फाइबर की मात्रा अधिक पाई जानें के कारण यह आंतों में चिपकी गंदगी को साफ करता है और भोजन के पाचन को अच्छा बनाता है इसलिए बैंगन खाने से पाचन ठीक रहता है।